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毛豆爸昨天帶著毛豆跟毛豆媽去台糖長榮桂冠酒店享用下午茶
喝了其中一道雞湯,哇!覺得好好喝喔~
湯很清很甜有一股辛味跟香菇的香味
乍喝以為是胡椒辛味,後來發現原來是剝皮辣椒
隻前曾去月世界土雞城吃土雞大餐時,老闆曾力推這道剝皮辣椒雞湯
當時就覺得好喝極了!
心血來潮就煮了一鍋,沒想到這麼簡單耶!
我看飯店的湯裡有雞肉,剝皮辣椒跟香菇
我也只放了這三樣跟少許的鹽調味而已,沒想到味道也是一級棒喔!^^
我剝皮辣椒與醬汁只放了半罐,剩下一半下次還可以再煮一次
提醒一點喔!剝皮辣椒會愈煮愈辣,別煮太久喔!
還有雞肉要先川燙去血水,湯才會清
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