住新化也三年多了
一直沒有好好介紹一下新化這個悠久小鎮
就從每天都賣光光的燒餅開始吧!
其實一直到昨天,我才第一次買到這個有名的燒餅
因為我每次載著毛豆經過這家燒餅店
攤子前總是擠滿人群與停下來的機車汽車
帶著孩子擠來擠去總是不方便,每每打消購買的念頭
有時看見人比較少了,靠過去才發現已經沒有了
每天下午兩點開始賣,幾乎到五點就賣光
昨天五點多一點,人比較少了,我靠過去發現還有耶!
就買個加蛋的,27元,沒有加蛋只要20元
我發現蠻大一個,大概是1000CC飲料杯蓋那麼大
跟我想像中的燒餅不一樣,我以為是像早餐店賣的那種酥酥脆脆的
結果是麵糰裡包著蔥肉,然後壓扁去煎,如果加蛋就是包在外面
所以個人覺得是鹹口味的蔥肉煎餅
外面的麵衣咬起來QQ的很有嚼勁,裡面的蔥肉很多汁
配上附的醬油膏跟辣椒膏,口味很重很香
我還蠻喜歡的
所以今天又去買一個不加蛋的,呵呵
另外一提,昨天買的時候,還遇到高中生去買
聽到高中生親切的叫老闆阿姨,問說還有嗎?
阿姨說有阿!今天要幾個有幾個
高中生跟同學說,平常五點以後就買不到了喔!很好吃耶!
看來這也是學生們放學後很愛的點心呢!
最後說一下地理位置
新化忠孝路上,新化街役場斜對面,
只有立在路邊一個招牌寫著燒餅,沒有店名
每天下午兩點開始賣,賣完為止
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